理栄養学科が目指すのは、食と健康の関わりを専門的に学び、高度な知識と技術を身に付けた管理栄養士の養成です。本学科は、大学創設時から続く長い伝統の中で多くの「食と健康のスペシャリスト」を輩出してきました。そして今、健康への関心が高まる中で、管理栄養士の活躍の領域は医療や高齢者福祉の場だけでなく、学校教育やスポーツの領域に、そして産業・ビジネスの分野へと広がっています。こうした中、本学科では高度な知識を身に付けると同時に実験や実習、実践プロジェクトなどの体験的な学びの充実を図り、あらゆる課題に対処できる実践力を育成。将来、あなたが希望する分野で長く活躍できる本物の力を身に付けます。